本文目录一览：

1、猪蹄常温放一夜能坏吗

2、卤猪蹄常温空气中放了一天一夜还能吃吗？

3、猪蹄放了两天还能吃吗

4、刚炖好的猪蹄放到夏天的常温下一夜会坏么?

5、生猪蹄在室温25度一个晚上会坏吗？

猪蹄常温放一夜能坏吗

大概很多女人都有气血不足的症状，因为女性每月那么几天的流失（大家都懂）。

以前一到冬天，手脚会冰冷得难以入眠，经过多年的汤水调理，现在手脚不冷了，每年到这个时候，我都会煲几次“姜蛋猪脚甜醋”补补身子。

材料是：猪脚一只（喜欢肉多可以买猪手代替，一样的功效），鸡蛋十来只，老姜半斤，甜醋一斤，花生3~4两，红糖适量（按各人口味而定量）。

做法：

1：所有材料洗干净，先煮熟鸡蛋备用（整只煮熟不剥壳），

2：姜洗干净，不刮皮，用刀背拍扁或切成厚块，

3：猪脚斩件后，先用开水灼一下，把上面漂浮的杂质去掉，

4：三碗清水倒进汤锅（必须用瓦锅）烧开，再倒进甜醋，

5：把猪脚，熟鸡蛋，姜块，花生等全放进锅里烧开，再调小火焖煮2小时，按个人口味放红糖（甜酸适中为准），待红糖融入汤中，熄火。一切OK！

温馨提示：一大锅猪脚甜醋，一个人一天是吃不完的，可以待摊凉之后，用另一个器皿（瓦质或玻璃质的容器）盛起来封好放进冰箱，假如几天之内能吃完，放在常温那格保鲜就可。想吃的时候就拿点出来，用小炖盅加盖 隔水炖热就可以品尝。

卤猪蹄常温空气中放了一天一夜还能吃吗？

卤猪蹄常温空气中放了一天一夜还能吃，信息气温很低，食物不会在三天内变质的。

卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。

营养价值

猪蹄美味可口、营养丰富，其蛋白质含量很高。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。猪蹄还含有维生素A、B、C及一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效。猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。

1、 猪蹄可延缓皮肤衰老

在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肤干燥、出现皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，延缓皮肤衰老，防止皮肤干瘪起皱；同时增强皮肤的弹性和韧性，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。

2、猪蹄可缓解神经衰弱及失眠

猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而其中每三个氨基酸中就有一个甘氨酸。食入猪蹄后，胶原蛋白在人体小肠中可被转化为大量的甘氨酸，这些氨基酸不仅能在体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，对中枢神经有镇静作用。因此食用猪蹄有利于减轻中枢神经的过度兴奋，对焦虑及神经衰弱、失眠等有改善作用。

注意事项

亚硝酸盐是肉制品加工过程中常用的添加剂，可使肉制品中的肌红蛋白与硝酸盐中分解出的一氧化氮结合，生成亚硝基肌红蛋白，出现较鲜红的颜色。亚硝酸盐兼有发色剂及防腐剂的性能，有利于肉类制品长期储存。 亚硝酸盐并非人体所必需,摄入过量会使血液中Fe2 +转化为Fe3 + ,使正常血红蛋白转化为高铁血蛋白,失去携氧能力,出现中毒症状。体内的亚硝酸盐与胺类或酰胺类同时存在就可能形成致癌的亚硝基化合物。

猪蹄放了两天还能吃吗

猪蹄放了两天是可以吃的 ，现在的天气不是冷 不能坏 其实猪蹄凉的时候也好吃它不腻 ，所以它放两天能吃你想热热可以热着吃不想热就凉着吃都没有问题 。

刚炖好的猪蹄放到夏天的常温下一夜会坏么?

猪脚过夜能吃，但最好不要吃。

过夜的肉类俗话称作“隔夜肉”。肉中天然含有的硝酸盐非常少，通常肉的安全性问题来自于细菌生长。生肉适合细菌的生长，生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的保鲜温度下，生肉几天内也会滋生大量细菌。若把肉煮熟，杀死携带的菌种会好些。保存后的生肉在煮熟的时候经过高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。减少细菌最有效的方式是少买，尽量减少储存时间。如果要保存，尽量放在冷冻室中，可抑制细菌的生长。储存的肉洗干净、包好可以减少细菌的入侵。做熟的肉也要密封，下一次吃的时候充分加热。通常的加热不会产生有害成分，只是影响口味。肉中本身的硝酸盐和亚硝酸盐都不多。工业加工的肉类熟食，会含有防腐剂。最常用的防腐剂正是亚硝酸钠。亚硝酸钠合法使用量下不会给人体带来能够检测到的危害。

生猪蹄在室温25度一个晚上会坏吗？

生猪蹄在这样的温度上放一晚上应该要变质的，请你放在冰箱里才是对的。