水斳的种植和炮制

来源

为伞形科植物水芹的全草。9-10月采割地上部分，洗净，鲜用或晒干。

【生境分布】

生态环境：生于浅水低洼湿地或池沼、水沟中，常栽培作蔬菜食用。

资源分布：分布几扁全国。

性味

味辛；甘；性凉

性状

本品多皱缩成团，茎细而弯曲。匍匐茎节处有须状根。叶皱缩，展平后，基生叶三角形或三角状卵形，一至二回羽状分裂，最终裂片卵形至菱状披针形，长2-5cm，宽1-2cm，边缘不整齐尖齿或圆锯齿，叶柄长7-15cm，质脆易碎。气微香，味微辛、苦。