三款不同套餐类型
从20人以上的大Party
到简简单单的3口之家
满足不一样的需求
指定时间 送货上门
在家也能享用热腾腾的火鸡大餐!
▼专人专送,热腾腾到家
当接到预定订单后,主厨才开始为你动手制作,并在预订时间当天完成烤制。而此时我们的配送员已等候在厨房之外,等火鸡一出炉便火速上路。也就是说:你预订的圣诞火鸡,专为你一个人而做。
▼烤火鸡≠肉质干柴
进口自智利的冷冻火鸡,在开始烹饪前,先要经过2天的解冻和2天的腌制,可以说是赢在了起跑线上啊!
经过YAN Jiakang大厨对腌料的把握、悉心的腌制、和火候恰到好处的烤制,出炉的烤火鸡第一口就惊艳了所有人。完全不同于火鸡肉质柴硬的印象,这次的烤火鸡外皮酥脆,肉汁饱满充盈,火鸡肉居然非常鲜嫩!
▼火鸡的传说:
有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队(Spanish Armada)在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
▼火鸡的营养价值:
烤火鸡不仅美味,而且还颇有营养价值呢。
瘦肉率较高,蛋白质含量高达30.5%,胆固醇低、脂肪少。
富含多种氨基酸,维生素E和B族维生素也含量丰富。
能提高免疫力,对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。
瘦肉率较高,蛋白质含量高达30.5%,胆固醇低、脂肪少。
富含多种氨基酸,维生素E和B族维生素也含量丰富。
能提高免疫力,对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效。
▼除了火鸡,还有它们!
除了传统的烤火鸡套餐外,大厨制作的秘制烟熏腌制火腿一样诱人,这也是感恩节家宴的经典料理。将火腿、红糖、大蒜、姜、可乐、月桂叶、丁香等配料一同烤制,每一口都香嫩入味。
在配菜中小田最爱的就是土豆泥配碳烤香葱了。细腻的土豆泥和小块土豆,带着满满黄油香气和浓郁的奶味,实在好吃到想舔盘底。
香浓的巧克力,绵软的香草奶油,甜而不腻,口感丝滑。树桩蛋糕是圣诞节的必备甜点,外观如同真实的树桩一般,在西方圣诞树象征着“生命长存”,有着良好的寓意,所以他们制作如同圣诞树一样的树桩蛋糕在圣诞夜食用,希望能够给自己带来好运。
细心的小伙伴可以发现,小田给每个圣诞节火鸡套餐中都搭配了一道秘制火鸡酱汁,
其实火鸡酱汁的本质还是还源于火鸡,Kang用火鸡的鸡翅熬煮汤汁,再加入烤火鸡的原汁和油脂,搭配土豆泥和迷迭香的味道,搭配火鸡恰到好处。另外也可以试试看用甜味蔓越莓果酱搭配烤火鸡,能很好地平衡味蕾体验。
▼圣诞节 烤鸡套餐(2-3人)
早鸟价:¥399(原价¥499)
含:
秘制烤鸡 (1.5kg)
烤西兰花和花菜配帕马森芝士(600g)
香味土豆泥(900g)
秘制火鸡酱汁(300g)
▼圣诞节 火鸡套餐(4-6人)
早鸟价:¥1599(原价¥1888)
含:
秘制烤火鸡(5kg)
秘制火鸡酱汁(500g)
烤孢子菜小洋葱和橄榄(500g)
香味土豆泥(900g)
蔓越莓果酱加橙子和姜(300g)
火鸡馅料(750g)
树桩蛋糕(450g)
▼圣诞节 火鸡套餐(10-12人)
早鸟价:¥2399(原价¥2888)
含:
秘制烤火鸡(5kg)
烟熏腌制火腿(3kg)
秘制火鸡酱汁(500g)
烤西兰花和花菜配帕马森芝士(600g)
烤孢子菜小洋葱和橄榄(500g*2)
香味土豆泥(900g*2)
姜香胡萝卜(1kg)
蔓越莓果酱加橙子和姜(300g)
树桩蛋糕(450*2)
火鸡馅料(750g)
进入圣诞火鸡大餐预订页面
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www.fieldschina.com
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