萝卜饼的做法

1.将白萝卜去皮洗净后,用刨丝工具刨丝或者切丝,放入适量的盐拌匀,腌制一会儿,中途要多翻动

2.将萝卜丝腌制后的水倒出,留萝卜丝

3.将面团所需的材料(B)一起放入面包机桶里,放入面包机中和面半小时即可

4.揉好的面团醒二十分钟左右,将面团分成15个小面团,每个30g

5.将面团压扁,放入食用油中浸泡一下

6.将萝卜丝中加入适量油(我选用猪油)、生抽、自制辣椒油、十三香

7.搅拌均匀,待用

8.将面团从食用油中取出,用擀面杖将面团擀成长长的薄薄的面皮

9.取适量萝卜丝放面团一头

10.将萝卜丝用面皮上下、左右包裹好

11.包裹好,将接口放底下

12.将平底锅倒入适量的油,也可以用刚刚浸面团的油,将萝卜饼团压瘪后放入锅中煎熟

13.一面煎好换一面继续煎,中途多翻动几次

14.香喷喷的萝卜饼

15.咬一口尝尝!